Pioniere
seit 1884
Sie sind hier: 
  1. Home  
  2. Genuss  
  3. Rezepte 

Baiser mit ZauberEiweiß

Zutaten

15 g ZauberEiweiß
75 ml Sprudelwasser
150 g Rohrzucker

 

Zubereitung

Backofen auf 100 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
ZauberEiweiß und Sprudelwasser nach Packungsanleitung sehr steif schlagen. Zucker unter ständigem Schlagen nach und nach einrieseln lassen. Nicht zu lange rühren, sonst verflüssigt sich die Masse wieder. Die fertige Schaummasse in einen Spritzbeutel füllen und in der gewünschten Form auf ein mit Backpapier belegtes Backblech spritzen. Sollte man keinen Spritzbeutel zur Hand haben, kann die Masse auch gut mit Hilfe eines Teelöffels portioniert werden. 
Die Baiser im vorgeheizten Backofen bei 100° C Ober-/Unterhitze etwa 1 Stunde trocknen lassen. 
Zeit kann je nach Form und Größe der Baiser variieren!

 

TIPP: Nach Belieben gehackte Nüsse oder klein gewürfelte Trockenfrüchte in die Masse geben.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn | Tel.: +49 (0) 85 71 / 6 02 09 - 0 | info@antersdorfer.bio

© 2019 Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG

Hinweis

Diese Webseite nutzt Cookies zur Verbesserung des Erlebnisses unserer Besucher. Indem Sie weiterhin auf dieser Webseite navigieren, erklären Sie sich mit unserer Verwendung von Cookies einverstanden.