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Biskuit

Zutaten

150 g Mehl
150 g Rohrzucker
15 g ZauberEi
1 TL Weinsteinbackpulver
200 ml Sprudelwasser

 

Zubereitung

für eine runde Backform ø 26 cm
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit Mehl bestäuben.

 

Alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen, die flüssigen Zutaten hinzugeben und mit einem Schneebesen verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Nicht zu lange rühren, da der Teig sonst klebrig wird. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und auf der mittleren Schiene etwa 10-15 Minuten backen.

 

TIPP: Nach Belieben mit frischen Früchten, Marmelade oder Creme verfeinern und genießen.


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