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Gewürzkuchen

Zutaten

125 g Butter oder Margarine

250 g Rohrohrzucker

220 ml Wasser

125 ml Milch oder Pflanzendrink

350 g Mehl (Weizenmehl oder Dinkelmehl)

60 g Kakaopulver

20 g ZauberEi

1 Msp. Muskat, gemahlen

1 Msp. Nelken, gemahlen

½ TL Zimtpulver

1 TL Weinsteinbackpulver

 

Zubereitung

für eine runde Backform
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Eine runde Backform mit Backpapier auslegen oder einfetten und mit Mehl bestäuben.

 

Butter und Zucker mit einem Rührgerät schaumig schlagen. Wasser und Milch zugeben und weiter rühren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht. Alle restlichen Zutaten nach und nach zugeben und auf mittlerer Stufe unterrühren, bis ein gleichmäßiger, klumpenfreier Teig entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und auf der mittleren Schiene etwa 65 Minuten backen.

 

TIPP: Nach Belieben mit Puderzucker bestreuen oder mit Schokoladenglasur überziehen.


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