seit 1884
Gerste Pur
1 kg | 5 kg
Für die Vollwertküche | entspelzt
In der Vollwertküche wird Gerste sehr gerne verwendet und kommt auch traditionell zum Bierbrauen und als Kaffee-Ersatz zum Einsatz.
Nährwerte
| Energie | 1405 kJ / 332 kcal |
| Fett | 2,1 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 63,0 g |
| -davon Zucker | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 8,7 g |
| Eiweiß | 11,0 g |
| Salz | 0,05 g |
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 2 Personen
100 g Gerstenkörner in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 40 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.
Allergikerhinweise
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Deutsche-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
Gerste wird gerne als Suppeneinlage und Beilage, für vegetarische Gerichte oder in Süßspeisen verwendet.
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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