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Gerste Pur

1 kg | 5 kg

Für die Vollwertküche | entspelzt

 

In der Vollwertküche wird Gerste sehr gerne verwendet und kommt auch traditionell zum Bierbrauen und als Kaffee-Ersatz zum Einsatz.

Nährwerte

Energie 1405 kJ / 332 kcal
Fett 2,1 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 63,0 g
-davon Zucker 1,7 g
Ballaststoffe 8,7 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 0,05 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2 Personen

100 g Gerstenkörner in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 40 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Gerste wird gerne als Suppeneinlage und Beilage, für vegetarische Gerichte oder in Süßspeisen verwendet.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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