Pioniere
seit 1884
Sie sind hier: 
  1. Home  
  2. Produkte  
  3. Getreide  
  4. Grünkern Pur 

Grünkern Pur

500 g | 1 kg | 5 kg

Holzgedarrt

 

Grünkern ist ein halbreif geernteter Dinkel. Über Holzfeuer gedarrt, erhält er seinen würzigen Geschmack und sein rauchiges Aroma.

Nährwerte

Energie 1454 kJ / 344 kcal
Fett 2,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 63,0 g
-davon Zucker 0,8 g
Ballaststoffe 9,9 g
Eiweiß 12,0 g
Salz < 0,01 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2 Personen

100 g Grünkern in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Grünkern eignet sich ideal für Bratlinge, Aufläufe, Aufstriche, Suppen, Salate oder als Beilage.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn | Tel.: +49 (0) 85 71 / 6 02 09 - 0 | info@antersdorfer.bio

© 2018 Antersdorfer Mühle GmbH & Co Vertriebs KG

Hinweis

Diese Webseite nutzt Cookies zur Verbesserung des Erlebnisses unserer Besucher. Indem Sie weiterhin auf dieser Webseite navigieren, erklären Sie sich mit unserer Verwendung von Cookies einverstanden.