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Roggen Pur

1 kg

Vollwertiges Backgetreide

 

Bei Roggen in Form von Mehl denken wir zunächst an saftiges Brot. Doch das ganze Korn ist vielseitig und kreativ einsetzbar.

Nährwerte

Energie 1365 kJ / 323 kcal
Fett 1,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 61,0 g
-davon Zucker 0,9 g
Ballaststoffe 13,0 g
Eiweiß 9,5 g
Salz < 0,01 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2 Personen

100 g Roggenkörner in 200 ml Wasser über Nacht einweichen. Am Folgetag im Einweichwasser bei geringer Hitze ca. 50 Minuten garen. Salz oder Brühe erst am Schluss zugeben und weitere 15 Minuten quellen lassen.

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Das ganze Korn ist hervorragend für Getreidepfannen, als Beilage kombiniert mit Gemüse oder als Einlage in Suppen geeignet.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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