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Gerste Graupen

500 g | 5 kg

Für die Vollwertküche

 

Graupen sind die Körner der Gerste, die von ihrer Hülle befreit, entspelzt, geschält und poliert wurden.

Nährwerte

Energie 1466 kJ / 346 kcal
Fett 1,4 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 71,0 g
-davon Zucker 2,2 g
Ballaststoffe 4,6 g
Eiweiß 10,0 g
Salz < 0,01 g

Zubereitungshinweise

Rezeptvorschlag Graupen-Risotto (für 2 Personen)

Man benötigt: 100 g Graupen, ca. 500 ml Brühe, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 8 Fäden Safran, Weißwein, Petersilie, Salz, Pfeffer. Zubereitung wie beim klassischen Risotto mit Reis, Kochzeit gesamt ca. 25 Minuten. Mit Parmesan bestreut schmeckt´s einfach köstlich!

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Besonders beliebt als sättigende Einlage in Suppen und Eintöpfen, aber auch für Risotto und als Beilage geeignet.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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