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Minutenpolenta mit Steinpilzen
150 g
mit getrockneten Steinpilzen
Für 2–3 Portionen | Vegan
Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Aus Minutenpolenta, Steinpilzen und Petersilie zaubern Sie in wenigen Minuten ein wunderbar cremiges und würziges Gericht.
Zutaten
Zutaten: Minutenpolenta* (aus Mais*), Steinpilz getrocknet* 6 %, Petersilie*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Energie | 1452 kJ / 343 kcal |
| Fett | 1,2 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 69,0 g |
| -davon Zucker | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g |
| Eiweiß | 10,0 g |
| Salz | < 0,01 g |
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 2-3 Portionen
Zuerst in einem Topf 600 ml Brühe aufkochen. Hitze reduzieren und Packungsinhalt langsam unterrühren. Herd abschalten und fünf Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Parmesan verfeinern. Polentaschnitten: Die fertige Polenta auf nassem Holzbrett fingerdick ausstreichen, auskühlen lassen und in Rechtecke schneiden. Die Schnitten in einer Pfanne mit etwas Butter goldgelb braten und als Beilage servieren.
TIPP: Frische Kräuter hacken und über die Polenta oder Polentaschnitten geben.
Allergikerhinweise
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn | Tel.: +49 (0) 85 71 / 6 02 09 - 0 | info@antersdorfer.bio
