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Minutenpolenta mit Steinpilzen

150 g

mit getrockneten Steinpilzen
Für 2–3 Portionen | Vegan

Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Aus Minutenpolenta, Steinpilzen und Petersilie zaubern Sie in wenigen Minuten ein wunderbar cremiges und würziges Gericht.

Zutaten

Zutaten: Minutenpolenta*, Steinpilz getrocknet* 6 %, Petersilie*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Energie 1452 kJ / 343 kcal
Fett 1,2 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 69,0 g
-davon Zucker 1,6 g
Ballaststoffe 8,1 g
Eiweiß 10,0 g
Salz < 0,01 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2-3 Portionen

Zuerst in einem Topf 600 ml Brühe aufkochen. Hitze reduzieren und Packungsinhalt langsam unterrühren. Herd abschalten und fünf Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Parmesan verfeinern. Polentaschnitten: Die fertige Polenta auf nassem Holzbrett fingerdick ausstreichen, auskühlen lassen und in Rechtecke schneiden. Die Schnitten in einer Pfanne mit etwas Butter goldgelb braten und als Beilage servieren.

 

TIPP: Frische Kräuter hacken und über die Polenta oder Polentaschnitten geben.

Allergikerhinweise

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!


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