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Quinoa Gemüsetopf

150 g

mit Linsen und Karotten
Für 2–3 Portionen | Vegan

Die Mischung aus rotem und weißem Quinoa, roten Linsen und Gemüse verleiht dem Gericht eine kernige Konsistenz und einen mild-nussigen Geschmack.

Zutaten

Zutaten: Quinoa weiß*, Quinoa rot*, Linsen rot* 18 %, Gemüse getrocknet* 9,5 % (Karotten*, Zwiebeln*, Lauch*), Petersilie*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Energie 1460 kJ / 346 kcal
Fett 4,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,5 g
Kohlenhydrate 56,0 g
-davon Zucker 4,7 g
Ballaststoffe 12,0 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 0,08 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2-3 Portionen

Zuerst 450 ml heiße Brühe vorbereiten. Den Packungsinhalt kurz in einem Topf mit etwas Öl anbraten und mit der Brühe ablöschen. Sobald alles einmal aufgekocht ist, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Quinoa mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Topf noch 5 Minuten auf der ausgeschalteten Platte ohne Deckel stehen lassen.

 

TIPP: Fein gewürfelte Zucchini 5 Min. mitköcheln lassen und mit frischer Petersilie abschmecken.

Allergikerhinweise

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!


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