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Taboulé

150 g

Couscous Salat
Für 2–3 Portionen | Vegan

Ein Klassiker der arabischen Küche aus kernigem Couscous, verschiedenem Gemüse und Kräutern.

Zutaten

Zutaten: Couscous*, Gemüse getrocknet* 10 % (Tomaten*, Karotten*, Zwiebeln*), Petersilie*, Meersalz, Krauseminze gerebelt*, Koriander*, Pfeffer schwarz*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Energie 1366 kJ / 323 kcal
Fett 1,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 62,0 g
-davon Zucker 3,2 g
Ballaststoffe 7,7 g
Eiweiß 11,0 g
Salz 1,5 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2-3 Portionen

Die Couscous-Mischung in eine Schüssel geben und mit 230 ml heißer Brühe übergießen. Nach 5 Minuten den Couscous mit einer Gabel auflockern. Nach belieben mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl abschmecken. In der arabischen Küche nennt man den Couscous-Salat Taboulé. Der Hauptbestandteil ist Hartweizengrieß aus unserer Bio-Mühle.

 

TIPP: Als frische Abrundung, fein gewürfelte Gurke oder Granatapfelkerne untermischen.

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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