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Roggenmehl Vollkorn

1 kg | 5 kg | 25 kg

Für vollwertige Teige

 

Für das Vollkornmehl wird das ganze Korn inklusive seiner Randschichten vermahlen. So bleiben wertvolle Ballaststoffe, Mineralien und Vitamine enthalten.

Nährwerte

Energie 1365 kJ / 323 kcal
Fett 1,7 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 61,0 g
-davon Zucker 1,0 g
Ballaststoffe 13,0 g
Eiweiß 9,5 g
Salz < 0,01 g

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Deutsche-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!

 

Dieses Vollkornmehl eignet sich hervorragend für die Herstellung von Natursauerteigen sowie für andere kräftig-würzige Backwaren.


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn | Tel.: +49 (0) 85 71 / 6 02 09 - 0 | info@antersdorfer.bio

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