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Quinoa Gemüse
180 g
mit Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen
Für 3–4 Portionen | vegan | proteinreich
Die proteinreiche Mischung aus rotem und weißem Quinoa, roten Linsen verschiedenem Gemüse und einer Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen verleiht dem Gericht eine kernige Konsistenz und einen mild-nussigen Geschmack.
Zutaten
Zutaten: Quinoa weiß* 41%, Quinoa rot* 18%, texturierte Fleischalternative* 16,6% (Erbsenprotein* 79,8%, Fababohnenprotein* 19%, Salz), Linsen rot*, Gemüse getrocknet* 7,9 % (Karotten*, Zwiebeln*, Lauch*), Petersilie*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Energie | 1462 kJ / 346 kcal |
| Fett | 3,8 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,5 g |
| Kohlenhydrate | 51,0 g |
| -davon Zucker | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 10,0 g |
| Eiweiß | 22,0 g |
| Salz | 0,28 g |
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 3-4 Portionen
Zuerst 500-550 ml leicht gesalzenes, heißes Wasser vorbereiten. Den Packungsinhalt kurz in einem Topf mit etwas Öl anbraten und mit dem Wasser ablöschen. Sobald alles einmal aufgekocht ist, Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren ca. 15 Minuten köcheln lassen. Den Quinoa mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Topf noch 5 Minuten auf der ausgeschalteten Platte ohne Deckel stehen lassen.
TIPP: Fein gewürfelte Zucchini 5 Min. mitköcheln lassen und mit frischer Petersilie abschmecken.
Allergikerhinweise
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
Antersdorf 21 | 84359 Simbach am Inn | Tel.: +49 (0) 85 71 / 6 02 09 - 0 | info@antersdorfer.bio
