seit 1884
Taboulé
190 g
Couscous Salat mit Bio-Fleischalternative aus Erbsen und Ackerbohnen
Für 3–4 Portionen | vegan | proteinreich
Ein Klassiker der arabischen Küche aus kernigem Couscous, verschiedenem Gemüse und Kräutern.
Zutaten
Zutaten: Couscous* (aus Hartweizen*), texturierte Fleischalternative* 21,1% (Erbsenprotein* 79,8%, Fababohnenprotein* 19%, Salz), Gemüse getrocknet* 7,9 (Tomaten*, Karotten*, Zwiebeln*), Petersilie*, Meersalz, Krauseminze* gerebelt, Koriander*, Pfeffer* schwarz
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte
| Energie | 1374 kJ / 325 kcal |
| Fett | 2,6 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | 0,6 g |
| Kohlenhydrate | 49,0 g |
| -davon Zucker | 4,0 g |
| Ballaststoffe | 11,0 g |
| Eiweiß | 21,0 g |
| Salz | 1,5 g |
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 3-4 Portionen
Die Couscous-Mischung in eine Schüssel geben und mit 300 ml leicht gesalzenem, heißem Wasser übergießen. Nach 5 Minuten den Couscous mit einer Gabel auflockern. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer, Chili und Olivenöl abschmecken. In der arabischen Küche nennt man den Couscous-Salat Taboulé.
TIPP: Als frische Abrundung, fein gewürfelte Gurke oder Granatapfelkerne untermischen.
Allergikerhinweise
Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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