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Arborio Risotto Reis weiß

500 g | 1 kg | 5 kg | 25 kg
Spitzenreis | cremig

 

Beim Kochen nimmt der Reis viel Flüssigkeit auf und gibt dabei einen hohen Anteil an Stärke ab. Dabei behält er einen bissfesten Kern, was ihn sehr beliebt für cremige Risotto-Varianten macht.

Nährwerte

Energie 1497 kJ / 352 kcal
Fett < 0,5 g
-davon gesättigte Fettsäuren < 0,1 g
Kohlenhydrate 80,0 g
-davon Zucker < 0,5 g
Ballaststoffe 1,0 g
Eiweiß 6,7 g
Salz 0,02 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung für 2 Personen

Eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten, dann 150 g Arborio Reis dazugeben, bis dieser glasig wird. Nach und nach mit 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

Allergikerhinweise

Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

Italienische-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!


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