seit 1884
Arborio Risotto Reis weiß
500 g | 1 kg | 5 kg | 25 kg
Spitzenreis | cremig
Beim Kochen nimmt der Reis viel Flüssigkeit auf und gibt dabei einen hohen Anteil an Stärke ab. Dabei behält er einen bissfesten Kern, was ihn sehr beliebt für cremige Risotto-Varianten macht.
Nährwerte
| Energie | 1497 kJ / 352 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| -davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 80,0 g |
| -davon Zucker | < 0,5 g |
| Ballaststoffe | 1,0 g |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Salz | 0,02 g |
Zubereitungshinweise
Zubereitung für 2 Personen
Eine kleingeschnittene Zwiebel in etwas Olivenöl andünsten, dann 150 g Arborio Reis dazugeben, bis dieser glasig wird. Nach und nach mit 600 ml Gemüsebrühe aufgießen und etwa 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
Allergikerhinweise
Kann Spuren von Gluten, Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.
Allgemeine Infos
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Italienische-Landwirtschaft
Kühl und trocken lagern!
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