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Rührkuchen Teigmischung

630 g

aus Dinkelmehl | Vegan

 

Ein Basisteig - viele Möglichkeiten

Zutaten

Zutaten: Dinkelmehl Type 630* 56 %, Rohrohrzucker*, Maisstärke*, Backpulver* (Maisstärke*, Säuerungsmittel: Reinweinstein (24,7 % Monokaliumtartrat), Backtriebmittel: Natron (Natriumhydrogencarbonat)), ZauberEi* (Maisstärke*, Kichererbsenmehl*, Sonnenblumenkernmehl*, Maltodextrin*, Kürbispulver*, Meersalz, Johannisbrotkernmehl*, Kurkuma*, Acerolapulver*), Zitronenschale* gemahlen, Meersalz

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwerte

Energie 1482 kJ / 349 kcal
Fett 0,9 g
-davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 77,0 g
-davon Zucker 31,0 g
Ballaststoffe 2,2 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,96 g

Zubereitungshinweise

Zubereitung 24 cm-Ø-Springform

Backofen auf 175 °C vorheizen. Backmischung in eine Schüssel geben, mit 350 ml Pflanzendrink, 60 ml Öl und 100 ml Sprudelwasser zu glattem Teig verrühren. In eine gefettete, mit Mehl bestäubte Backform füllen und auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Holzstäbchenprobe nicht vergessen! Den Kuchen 15 Minuten in der Form auskühlen lassen.

 

EIN BASISTEIG - VIELE MÖGLICHKEITEN

Nusskuchen: 100 g gehackte Nüsse hinzufügen

Marmorkuchen: in 2/3 desTeiges 1 EL Kakao untermischen

Schoko-Frucht-Kuchen: 50 g Schokostückchen und 50 g Trockenfrüchte unterrühren

Allergikerhinweise

Enthält Gluten. Kann Spuren von Soja, Sesam und Schalenfrüchten enthalten.

Allgemeine Infos

Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003

EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Kühl und trocken lagern!


Antersdorfer Mühle GmbH & Co. Vertriebs KG
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