Bio von Bayerns Bauern
Rund 250 Biobauern aus der Region Niederbayern beliefern die Antersdorfer Mühle. Die meisten sind kleine Nebenerwerbsbetriebe, die das Getreide vom Feld an die Mühle liefern. Die Direktlieferung trägt im wesentlichen zum Erhalt der kleinbäuerlichen Struktur und damit auch zum typischen Landschaftsbild bei.
Und wo Bio wächst, haben Gentechnik oder synthetische Spritz- und Düngemittel nichts zu suchen. Insofern kaufen Sie nicht nur erstklassige Produkte – sondern Sie tragen zum Schutz von Boden, Wasser, Luft und Artenvielfalt bei.
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Vier unserer Bauern haben sich außerdem dem Erhalt von alten Sorten verschrieben. Diesen widmen wir ein eigenes Sortiment: das Ursprungssortiment.